質地酥脆的餅乾開封後 ，往往無法一次吃完，如果保存不當，常長因受潮而疲軟時，口感就變得不好吃，一久放，就不會想再吃它了，這樣可是會浪費食物吶 ！

教你一個簡單的方法，可以將受潮的餅乾恢復酥脆的口感喔！

當然你可以用烤箱以低溫設定烘焙除濕，但切記，火力太強或烤太久，餅乾反而會變硬影響口感，甚至焦掉不能吃喔！

也可以將電鍋內加上一層網架，把餅乾平鋪在上面，不可加水，將開關壓下，待開關自動跳起時即可取出，方便又好用。

資料來源：http://news.epochtimes.com/b5/7/10/23/n1877274.htm