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萬聖節的由來、活動、風俗習慣和應景食物
【萬聖節的由來】

   萬聖節 (Halloween) 是在每年的十月三十一日,當天晚上打扮得「鬼」模「鬼」樣,愈嚇人愈好。小孩子則忙著挨家挨戶要糖果,而且不忘說句「 Trick or treat, 」 (給糖吃,不然就搗蛋 )
  
萬聖節究竟怎麼來的?其實在天主教會裡面,十一月一日是諸聖節 (All Saints Day),隔天十一月二日則為萬靈節(All Souls Day,或譯為追思亡者節 ),可以說是萬聖節的起源。
  
天主教會將一些生前具有超高德性的信徒封為聖人,以表彰那些信徒,並立為其他信徒所遵循的模範。但因為具有非凡德性的信徒其實不少,只是不為人知而已,對於那些沒沒無聞的人來說,教會未將其立為聖人,好像有點不公平,所以在諸聖節那天,紀念所有被教會冊封的聖人及應該被封為聖人卻未被封聖的信徒。
  
其實,早在西元前數世紀,凱爾特人(Celts,居住在蘇格蘭、威爾斯及愛爾蘭等地)便在十月三十一日的時候,慶祝一個名為「 Samhain 」的節日。因為在十月底,活人世界跟死人世界之間的界線會變得模糊,因此死人的靈魂很容易進入活人的世界,跟我們農曆七月開鬼門的傳說很像。在那一天,大家會穿著奇裝異服,在外面遊行,希望能把外面的孤魂野鬼給嚇跑。
  

   至於南瓜燈的由來,與愛爾蘭的一個傳說有關。相傳愛爾蘭有一個名叫Stingy Jack的男子,有一天邀請惡魔喝酒,因為喝完後沒錢付帳,他就說服惡魔變成六便士來付酒錢,可是Jack並沒有拿它來付錢,反而用一條銀紙把惡魔鎮住,讓它出不來。後來惡魔答應Jack一整年都不嚇他,才被放出來。第二年的萬聖節惡魔又出現了,它又答應不會來騷擾Jack一年,可是一年還沒過完,Jack就去世了。死後,天堂不收他,因為他非常吝嗇;地獄也不留他,因為他戲弄惡魔。無處可歸的他,最後只好不停的走著,並提著塞進火炭的大頭菜(turnip)照亮路面。後來愛爾蘭人就用馬鈴薯或是大頭菜做成燈籠,玩著"Trick or Treat"的遊戲。這項風俗在1840年代隨著新移民來到美洲大陸,他們發現用南瓜雕刻比大頭菜更加容易,所以大頭菜燈就變成南瓜燈。
  
Halloween 這個字的意思,是從 All Hallows Eve (Hallows 指聖人 )而來,即指十一月一日諸聖節的前一天晚上。

【萬聖節的在西方的風俗習慣】

   在美國,大部份的家庭會為了應節而特別佈置家園,有的在前院放上塗了鬼臉的南瓜、和真人一樣高的稻草人或寫滿幽默字句的墓碑,並且在窗戶上裝飾小小的南瓜燈或掛上骷髏骨頭;有些人也會在前門上方掛上假蜘蛛網或蝙蝠,還把伸出的綠色怪手放在信箱中.....各式各樣的佈置把萬聖節的鬼魅氣氛帶到每一角落。愛熱鬧或是有年輕人在家的家庭則會舉辦化妝舞會,或是將家裡裝飾成鬼屋!萬聖節可是僅次於耶誕節和感恩節的第三大節日喔。

   在萬聖節的晚上,不論大人或小孩均帶著開玩笑的心情,穿上奇異的服飾及戴上千奇百怪的面具到派對或街上巡遊狂歡,有些人扮成幽靈鬼怪,有些則扮作女巫、僵屍、吸血鬼、木乃伊、科學怪人、狼人、海盜、外星人或南瓜精靈。在月光照耀下,他們來到鄰居家門前,威嚇般地喊著"Trick or Treat"(搗蛋還是請客),如果有人不用糖果、零錢款待他們,那些調皮的孩子有時就把人家門上的拉手塗上東西,或把別人的貓塗上顏色;這些小惡作劇常令大人啼笑皆非。當然,大多數人都非常樂於款待這些天真浪漫的小客人。所以當夜色消逝時,孩子們總是肚子塞得飽飽的、口袋裝得滿滿的回到家裡。

   至於大人們,不想出門湊熱鬧的,就必須準備一大堆糖果零食等小孩上門,或充當小朋友的保母一起"Trick or Treat"。不甘心白白待在家裡的,能玩的就多了,最熱門的地方莫過於萬聖節大遊行。參加遊行的人不一定要化妝,而型態就像台北的夜市,人們摩肩接踵的走著,走到那兒看到那兒,大家在路上聊天照相,觀看走過的各式各樣牛鬼蛇神,或風情萬種的窈窕淑""。在洛杉磯區最有名的一個就是位於西好萊塢(West Hollywood)段的聖塔摩尼加大道(Santa Monica Blvd);曾經四次參與盛會的筆者對此印象非常深刻。走在路上,不時可以看見身材高挑,雙臀外露,而且婀娜多姿的絕色"美女";但仔細一看,幾乎每個"美女"都有喉節!除此之外,穿著暴露的勁爆猛男也佔了相當大的比例,所以女性同胞真的很有眼福。話雖如此,運氣好的話,還是可以看見真正的超級辣妹啦!除了美艷和怪異的穿著外,熱門電影和新聞人物也是很受歡迎的裝扮,像是99年那次,滿街都是《驚聲尖叫》中的殺人魔和《星際大戰》裡的造型;2001年則出現了中東人造型和賓拉登的首級。

   喜歡被嚇或是想藉機讓女孩子不停擁抱的人,此時更是不可多得的好機會。萬聖節前後,大約從10月底到11月初,各大主題樂園或遊樂場都會推出一年一次的驚恐大餐;而在洛杉磯區最有名的就是納氏草莓園的「猛鬼出籠」(Knott's Scary Farm);當然,環球影城和魔術山也不會錯過這個節日。不要認為自己膽子非常大,當你走在煙霧濛濛,漆黑一片的陰森園中,被突如其來的怪獸抓一下,保證不死也半條命了!還有一處比較另類的恐怖園,就是名聞遐邇的鬼船,瑪麗皇后號。每當夜暮低垂,船上的魑魅魍魎即開始活躍,等待著不知情的遊客到來;而事實上,這艘年代久遠的郵輪也的確有著許許多多的傳說,所以陰森的鬼船內,搞不好看到的東西並不是工作人員裝扮的喔!如果覺得這些地方依然不夠刺激,洛杉磯區還有一處鬼屋園(Spooky House)可以一探究竟。進入鬼屋以後,真的就只能靠老天保佑平安囉!

   萬聖節的裝飾多以黑色和橘色為主。黑色的代表像黑貓、蜘蛛和巫婆,另外橘色的代表像南瓜做成的傑克燈 (Jack-O'-Lantern) 等等,都是常見的萬聖節象徵。生產商每年更會把大熱的人物造型包括面具及服飾推出市場,務求令更多人投入這傳統節日的熱潮裡,如在電影「哈利波特」的小巫師造型,已是許多孩子必選的扮演角色。

【萬聖節的其他活動】

   此外,還有「咬蘋果遊戲」(bobbing for apples),參加者設法只用嘴巴咬起漂浮在水上的蘋果

【萬聖節的應景食物】

   在西方的風俗習慣一般超級市場或糕餅店,也在萬聖節前夕推出應景的餅乾和蛋糕,一盒盒橘色的南瓜外形餅乾,是大家在萬聖節派對中,最常選擇的應節小食之一。另外還有太妃糖蘋果toffee apples,栗米糖candy corn,熱蘋果酒apple cider,烤南瓜子pumpkin seeds

資料來源:

http://www.christianstudy.com/data/feast/hallow02.html

http://www.usard.com/Halloween.html

http://www.hkedcity.net/article/special/041013-001/index.phtml

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